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NLTasTa'm Restaurante presenta: "Viñas del Vero Chardonnay"
Amplia carta de vinos locales y nacionales en la Marina Alta - Ondara
Rte. TasTa'm Ondara os Presenta
Viñas del Vero
Viñas del Vero Chardonnay es un vino blanco de la variedad Chardonnay elaborado por Viñas de Vero, bodega acogida a la D.O. Somontano.
Variedades: Chardonnay
Maridaje
Legumbres, Pasta con salsa de pescado, Quesos frescos, Aperitivo, Arroces de pescado, Ensaladas poco condimentadas, Cremas, Embutidos
- Variedades: Chardonnay
- Crianza: No.
- Servir a 8ºC
- Contiene sulfitos
Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, al pie de los Pirineos, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. Viñas del Vero S.A. se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas. En 1987 empiezan a replantar los terrenos con viñedos de las variedades tradicionales de la región (Tempranillo, Moristel, Garnacha y Macabeo), junto a otros de diferentes procedencias (Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir).
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TasTa'm Restaurante presenta: "Viñas del Vero Chardonnay"
Amplia carta de vinos locales y nacionales en la Marina Alta - Ondara
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Viñas del Vero Chardonnay es un vino blanco de la variedad Chardonnay elaborado por Viñas de Vero, bodega acogida a la D.O. Somontano.
Viñas del Vero es una de las marcas líder en la denominación aragonesa de Somontano. Fundada en el año 1989 en Barbastro (Huesca) adopta el nombre de Vero en honor al río que pasa por sus pies. Con una superficie de más de 500 hectáreas de viñedos propios se apuesta tanto por las variedades autóctonas como por las foráneas de prestigio internacional. Vinificaciones de perfil moderno que satisfacen todo tipo de paladares y que conquista especialmente al público joven. En la actualidad pertenece al grupo González Byass.
Viñas del Vero Chardonnay nace en el Pago Lapiedra. Viñas con 30 años de edad plantadas en suelos francos, poco profundos y de fertilidad baja y ubicados a una altitud sobre el nivel del mar de entre 350 y 450 metros. Se practica un agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
En bodega, primero se estrujan, se refrigeran y maceran las uvas con sus propios hollejos. Después, Viñas del Vero Chardonnay fermenta durante 7 días a una temperatura siempre inferior a 16 ªC. Finalmente se estabiliza el vino mediante refrigeración y se embotella.
Viñas del Vero Chardonnay es el resultado de una de las uvas blancas más prestigiosas de origen francés que se desenvuelve a la perfección en territorio Somontano. Un vino blanco joven con elegante expresión frutal.
Vino Blanco "Viñas del Vero Chardonnay" en TasTa'm Ondara
Tapas, Arroces, Comidas & Cenas en Ondara - TasTa'm (Alicante)
Vino Blanco "Viñas del Vero Chardonnay" en TasTa'm Ondara
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Variedades: Chardonnay
Crianza: No.
Nota de cata: En la fase visual nos ofrece un color amarillo de intensidad media, con brillo e irisaciones verdosas. En nariz muestra aromas limpios e intensos a frutas del trópico maduras: piña, plátano, mango y guayaba. La entrada en boca es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo, reflejo del arraigo de la Chardonnay a nuestra tierra y fruto de su larga historia.
Sugerencias de servicio: Debe ser servido a una temperatura entre 8 y 10ºC con todo tipo de entrantes, ensaladas, cremas, quiches y pescados.