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NLEL CARÁCTER DE LAS RÍAS BAIXAS LUSCO
Ahora en Restaurante TasTa'm Ondara.
Rte. TasTa'm Ondara os Presenta
Lusco
Lusco es un vino elaborado con Albariño de viñedos controlados por la bodega, situados en la zona, con suelos pobres que reducen la producción, aumentando así la calidad.
La vendimia es manual y una vez llega a la bodega tras una maceración de 6 horas y un prensado ligero, fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 16°C. Después de la fermentación reposa durante 6 meses en los depósitos de acero inoxidable.
Vino blanco Joven.
Albariño
Es ideal para degustar con platos de consistencia media, como tapas calientes, pescados gratinados y al horno, pastas y arroces. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de unos 10 – 11°C, nunca excesivamente frío.
- Tipo: Vino Blanco
- País: España
- D.O. Rias Baixas
- 75 Centilitros
- 13% Vol.
Pazos de Lusco es un bodega fundada en 1996 en pleno corazón de las Rías Baixas, en la subzona del Condado de Tea. La bodega, hasta el año 2009, estaba situada en las mismas dependencias de en un antiguo pazo del siglo XVI., Pazo Piñeiro. Actualmente cuentan con unas nuevas instalaciones a escasos metros de la antigua bodega.
La uva utilizada por Pazos de Lusco para elaborar sus vinos proviene de las 5 hectáreas del Pazo Piñeiro y de otras fincas controladas en la zona. Obteniendo así distintas uvas según ubicaciones y tipos de suelo.
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HORARIO
Nuestro
- lunes: 12:00 - 16:30 y 19:30 - 00:00
- martes: 12:00 - 16:30 y 19:30 - 00:00
- miércoles: Cerrado por Descanso
- jueves: 12:00 - 16:30 y 19:30 - 00:00
- viernes: 12:00 - 16:30 y 19:30 - 00:00
- sábado: 12:00 - 16:30 y 19:30 - 00:00
- domingo: 12:00 - 16:30 y 19:30 - 00:00
EL CARÁCTER DE LAS RÍAS BAIXAS LUSCO
Ahora en Restaurante TasTa'm Ondara.
EL CARÁCTER DE LAS RÍAS BAIXAS LUSCO
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EL CARÁCTER DE LAS RÍAS BAIXAS LUSCO
Galicia, España | 100% Albariño
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras una maceración de 6 horas y prensado ligero para obtener el máximo carácter varietal sin verdor.
CATA
Blanco brillante de color paja en el centro de la copa y reflejos dorados, con nariz de fruta de melón, pera, limón, hinojo y avellana tostada. Tiene un paladar redondo y equilibrado.
SERVICIO Y MARIDAJE
Es ideal para degustar con platos de consistencia media, como tapas calientes, pescados gratinados y al horno, pastas y arroces. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de unos 10 – 11°C, nunca excesivamente frío.
Vinos de D.O. Rías Baixas en TasTa'm Ondara - Alicante
Gran Selección de vinos nacionales de todas las D.O.
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CONDICIONESAGROCLIMÁTICAS
- Las Rías Baixas se sitúan en la costa oeste de la provincia de A Coruña y en toda la costa de la provincia de Pontevedra, en Galicia, al noroeste de España.
- Ocupa un área de unos 3.000 kilómetros cuadrados aproximadamente.
- El sistema de cultivo es por excelencia minifundista, altamente atomizado. Se divide en 22.400 parcelas que son explotadas por más de 6.600 viticultores.
- Tiene una orografía de ondulaciones moderadas, muy irregular. El Condado de Tea, zona de la denominación en la que se ubica Adega Pazos de Lusco, integra pequeños ríos y está condicionada por la apertura del valle del Miño.
- Altitud media de unos 250 m sobre el nivel del mar.
- El suelo está compuesto por una mezcla de arena, caliza y granito.
- Tiene un clima Marítimo, en el que los inviernos son fríos y los veranos frescos. Las temperaturas son suaves, incluso cálidas, y abundan las precipitaciones con una media de 1600 mm/año.
CONDICIONESVITÍCOLAS
- En la zona predomina un tipo de viticultura, el emparrado, en el que la planta es guiada por una estaca para obtener la máxima insolación y dejar la vid alejada de la humedad del suelo, evitando infecciones. Este sistema de conducción tradicional forma pérgolas que facilitan el laboreo –tratamientos y vendimia– debajo de la viña, señal del aprovechamiento de los agricultores con tierras de escasas dimensiones desde antaño. Este no es el único método utilizado en Rías Baixas, también se pueden encontrar otros característicos, como el cultivo en espaldera.
- Las principales variedades autóctonas de las Rías Baixas son: Albariño, Loureira blanca y Treixadura, como blancas; y Caiño tinto, Espadeiro y Loureira tinta, como tintas.
- Los principales riesgos para la vid son generalmente las enfermedades fúngicas, el granizo y las heladas.
- El rendimiento máximo es de 11.000 Kg/Ha de albariño y de 10.000 Kg/Ha de caiño tinto, ambas destacadas sobre el resto de variedades.
Vinos y Maridajes en Restaurante Tastam Ondara - Alicante
"lusco" de Bodegas Lusco
Vinos y Maridajes en Restaurante Tastam Ondara - Alicante
"lusco" de Bodegas Lusco
NUESTRABODEGA
Un hermoso pazo del siglo XVI, conocido como Pazo Piñeiro o Casa Bugallal y rodeado de viñedos de la variedad Albariño, conforma el marco general en el que se desarrolla el proyecto de Pazos de Lusco.
La bodega, situada en el municipio de Salvaterra do Miño, en uno de los límites de la Denominación de Origen Rías Baixas, crea vinos blancos con una extraordinaria carga frutal, armónicos y equilibrados.
La finca cuenta con cinco hectáreas de viñedo plantadas con el sistema tradicional de pérgola que permite que la uva Albariño se muestre en plenitud.
