Carta Restaurante Tastam en Ondara (Alicante)

Para tapear, para compartir

Aquí puedes encontrar nuestros clásicos de toda la vida. Pulpo, bravas, croquetas... pero también las nuevas propuestas que vamos presentando según la temporada.

Para tapear, para compartir

Holgaza de pan de pueblo, tomate y ajo aceite casero

Nuestro clásico pan de hogaza de pueblo acompañado de tomate i ajo aceite casero

5,50 €

1/2 Holgaza de pan con tomate y ajo aceite

1/2 hogaza de pan de pueblo recién horneada acompañada con tomate y ajo aceite

3,00 €

Ensaladilla rusa

Nuestra ensaladilla clásica con mahonesa de atún y mini encurtidos. Todo envuelto en una fina corteza de pan "PUFF".

6,50 €

Ensalada Cesar al estilo Tasta'm

Deliciosa ensalada Cesar con lechuga, nuestra salsa Cesar casera , pollo asado en hierbas provenzales, parmigiano y picatostes de pan.

12,00 €

Ensalada TASTA'M de cherry y queso de cabra

Ensalada fresquita con tomatitos cherry, piña, melocotón y queso de cabra frito con crunchi de pistachos, todo regado con una salsa de Teriyaki tuneada a nuestro gusto. Fresquita fresquita pero muy muy buena!!!!!

12,00 €

Patatas bravas Tasta'm

Nuestras clásicas bravas con ajo aceite de miel

6,00 €

Tartar de atún

Tartar de atún rojo con su chalota, alcaparras, pepiillo, salsa perrins, mostaza y yema de huevo. Algo fresquito pero espectacularmente rico rico. NOTA: Todos los pescados que se sirven en este establecimiento para el consumo en crudo, ha sido sometido previamente a un proceso de congelación de -38ºC y de -20ºC más de 48h, en cumplimiento del R.D.1420/2006 del 1 de diciembre sobre la prevención de pa parasitosis por Anisakis en productos de la pesca.

22,00 €

La rosquilleta mar y montaña

Masa fina y crujiente acompañada de berenjena, pimiento rojo y cebolla a la brasa y trocitos de panceta ibérica a baja temperatura y lomo de caballa o bonito (según temporada) en semi salazón. Vencedora del III Concurso Nacional de coca tradicional y creativa celebrado el 23 de mayo en la ciudad de Oliva (València) "LA CAMPEONA DE NUESTRA CARTA"

11,00 €

Sepia a la plancha con ajo aceite de su tinta

Sepia de playa cocinada a la plancha con ajo aceite de su tinta

13,00 €

Pescadito frito de la bahía de Dénia

Boquerón, bacaladilla, peludos, matiners lo que haya en la lonja. Todo rebozado y con un toque cítrico

11,00 €

Bocadillo de calamares al estilo Tasta'm

Nuestro bocata de calamares clásico de pan de cristal con escombros, rúcula y ajo aceite de miel. Ideal para compartir entre 4. Nunca habrás probado un bocata de calamares como este!!!

18,00 €

Nachos con chile con carne

Totopos o tortilla de maiz fritas con el guiso típico mexicano, bañados con crema de queso cheddar cu guacamole. DE VICIOOOOOO!!!!!

10,00 €

Ración de croquetas de jamón ibérico caseras 5 Unidades

Nuestras clásicas croquetas, crujientes por fuera y extra cremosas por dentro.

7,00 €

Ceviche de corvina

Clásico de la cocina latina ahora en Tasta'm con salmón. Explosión de sabor Latino!!!! NOTA: Todos los pescados que se sirven en este establecimiento para el consumo en crudo, ha sido sometido previamente a un proceso de congelación de -38ºC y de -20ºC más de 48h, en cumplimiento del R.D.1420/2006 del 1 de diciembre sobre la prevención de pa parasitosis por Anisakis en productos de la pesca.

18,00 €

Ración de Croquetas de Jamón caseras SIN GLUTEN-SIN LACTOSA 5 Unidades

Nuestras croquetas 100% pero adaptadas para que todos puedan disfrutar de ellas!!!!

7,00 €

Dueto de coca de masa madre tradicional de La Marina

Dos cocas de masa madre con los "recaptes" tradicionales de cebolla, guisantres y huevo duro y "mullador d'espinetes". Producto tradicional en TASTA'M!!!

12,00 €

Pizzas

Si hay platos que son la insignia de un país, estos son las PIZZAS en Italia. En tasta'm la masa es fina y muy crujiente. En Tasta'm te proponemos que te la comas a tu gusto. Te la preparamos con tus ingredientes preferidos, solo hay que pedirla. Directamente des de nuestra cocina a la mesa o a tu casa. Tu eliges y esperamos que disfrutes!!!!

Pizzas

Pizza individual margarita

Pulpa de tomate y mozzarella y nuestra masa de pizza fina y crujiente, 100% TASTA'M, el resto, lo eliges tu.

8,50 €

American Food

Pan brioche de producción propia, rellenas con carne de pollo, de verduras a la brasa de carbón, de ternera Gallega madurada... Echa un vistazo y elige la que más te guste. Todas las acompañamos con patatas fritas "Crispers"

American Food

Burguer pollo

Pollo empanado, salsa de queso cheddar, tomate, pepinillo y mézclum de brotes.

9,50 €

Suplementos

Made in USA

Hamburguesa de ternera 100% Gallega madurada con tomate, crema de queso cheddar, huevo frito, beicon y lechuga

11,50 €

Suplementos

Vegan burguer by TASTA'M

Pan de hamburguesa con verduras frescas a la brasa de carbón. Berenjena asada, zanahoria, champiñones, pimientos ... y con mayonesa vegana.

9,50 €

Suplementos

Burguer Cabra

Hamburguesa de 150gr de carne 100% de ternera Gallega madurada con queso de cabra, cebolla caramelizada a la brasa y culish de frutas.

11,50 €

Suplementos

Arroces y fideos a medio día. Mínimo 2 personas

En cualquier restaurante mediterráneo, no puede faltar el arroz o los fideos. En Tasta'm los cocinamos solo a medio día. Para la elaboración de nuestros arroces, utilizamos arroz D.O. Arròs de València. Para los caldosos y melosos utilizamos la variedad bomba y para los secos, arroz redondo, Todos, con el sello de la Denominación de origen Arròs de València de la marca J. Montoro, que nos garantiza la calidad de nuestros platos de cuchara típicos de la Marina Alta. Además garantizamos que nuestros caldos se elaboran con productos frescos, nada de colorantes, nada de potenciadores, nada de conservantes. Ya sean secos, meloso o caldosos, de pescado, verduras o carne, queremos que los disfrutes al máximo con el sabor típico de nuestra cocina tradicional. El arroz del día, es el que encuentres en el menú diario y lo puedes encargar para el mismo día. El resto, te los preparamos si los encargas con 24h de antelación. Esta es nuestra propuesta y esperemos que la disfrutes!!!

Arroces y fideos a medio día. Mínimo 2 personas

Fideuà de pescado.

Típica fideuà hecha con fideo medio y nuestro caldo casero de pescado sin "polvitos" con frutos del mar

13,00 €

Arroz del senyoret

Arroz seco con nuestro caldo de pescado casero y frutos del mar sin cáscaras y nada que te puedas ensuciar los dedos. Hecho para Señoritas y Señoritos

15,00 €

Arroz a banda

Típico arroz seco de caldo de pescado 100% casero sin conservantes, potenciadores de sabor ni colorantes, con calmar, pescados y mariscos.

13,00 €

Arroz meloso de bogavante

Arroz meloso de Bogavante y calamar. Uno de los crustáceos más preciados de nuestro Mediterráneo, elaborado con nuestro caldo de pescado y marisco 100% natural

20,00 €

Paella Valenciana

La típica paella valenciana hecha con arroz, pimiento, carne de conejo y pollo, judías verdes y garrofons y elaborado con nuestro caldo de paella casero libre de colorantes, conservantes y potenciadores de sabor 100% natural. PELLA, PAELLA!!!!

11,00 €

Arroz o fideo del día

En Tasta'm todos los días elaboramos un arroz o fideos distinto para nuestro menú. Pregunta a nuestros camareros, cual es el de hoy y si te gusta, puedes pedirlo. Como uno más de nuestra carta!!!.

12,00 €

Fideuà de pato

Nuestra más demandada paella de fideo seco hecha con setas, pimiento, carne de pato confitada y desmigada, elaborado con nuestro caldo de carne 100% casero sin conservantes, colorantes ni potenciadores artificiales. Un auténtico espectáculo para el paladar!

14,00 €

Arroz Negro

Arroz de caldo de pescado con frutos del mar y el toque de color con tinta de sepia

14,00 €

Carnes y pescados

Carnes de la mejor calidad y pescados de las lonjas de Xàbia o Dénia. Trabajamos con producto de primera para que lo puedas disfrutar tanto en nuestro Restaurante como en tu casa.

Carnes y pescados

Chuletón de ternera Suprema Gallega

Espectacular pieza de 950/1000grs de carne de ternera Gallega de calidad suprema con maduración mínima de 35 días. Asado al horno kamado de carbón y servido a la piedra con sus salsitas, verduritas y patatas fritas naturales. ESTO NO SE PUEDE AGUANTAR!!!!.

58,00 €

Entrecote de ternera madurada Gallega al Peso 180-350gr (precio por 100gr)

Corte de ternera madurado 41 días en cámara de maduración controlada acompañado de guarnición. Los tenemos de diferente peso pero asado al horno kamado de carbón Para los amantes de la buena carne....

9,00 €

Lomo de bonito fresco del Norte a la brasa en tataki

Espectacular lomo de bonito fresco en tataki, acompañado de cebolla, puré de boniato todo todo a la brasa y con toque de salsa padthai

20,00 €

Niños

Los niños nos traen, con su inocencia y alegria, momentos muy divertidos y para ellos lo mejor de nuestra cocina en tamaño "mini". A disfrutar!!!

Niños

Nuggets de pollo 6 unidades

Nuggets de pollo al estilo americano con salsa BBQ

4,00 €

Burguer ternera niño

Hamburguesa de ternera con queso y patatas crisper.

5,50 €

Suplementos

Pizza margarita

Pulpa de tomate y queso mozzarella en masa de pizza super fina y crujiente casera.

8,50 €

Suplementos

Postres

Los postres significan el final de la comida. Los más conocidos postres los puedes encontrar aquí.

Postres

Tarta cremosa de queso

Tarta de queso muy cremosa con ligero sabor de queso con coulish de frutas y crumble de almendra.

6,00 €

Torrija de brioche al ron

Espectacular torrija de pan brioche empapada de leche y ron acompañada de una bola de helado de vainilla.

6,00 €

Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Clásico brownie by Tasta'm con nueces, crujientes almendras garrapiñadas y helado de vainilla BUFFFFFF!!!!

6,00 €